You are here Home Queserías Quesos Puerto Carrillo
Item image

Our address

Address:
Finca El Hondón Carretera Ubrique-El Bosque, Km 25'5 Benaocaz
GPS:
36.70175429483851, -5.456106662750244
Telephone:
646 89 38 06
En el año 2009 Domingo Puerto y María Isabel Carrillo decidieron crear una quesería artesanal. La familia de Domingo, su abuelo y luego su padre se han dedicado antes a la ganadería. Desde tiempo antes le rondaba por la cabeza este proyecto, bien por que les gustaba la idea, bien para dar salida a la leche que producían sus cabras en la Finca El Hondón y que le vendían a precios cada vez más bajos a las grandes empresas del sector lácteo.

Domingo Puerto quiere que quienes les visitan y les compran sus quesos conozcan que sus productos son artesanos de verdad, que sus quesos son como los que elaboraban los cabreros antiguamente en sus propias casas.

Quesos Puerto Carrillo no quiere limitarse a fabricar quesos, sino que quiere que sus clientes conozcan dónde y cómo se hace este queso, ver el rebaño de cabras, cómo se hace el queso y luego comprar.

Domingo y María Isabel tienen una cabaña de 150 cabras murciano granadinas, una raza no autóctona pero por la que estos dos ganaderos han apostado fuerte. De ellas obtienen unos 200 litros de leche al día, con lo que se pueden elaborar unos 20 kg de queso.

Producen queso fresco y curados. La producción es pequeña pero completamente ecológica.

    No offers available

    Your reservation

    Personal details
    (*) Required
    Your reservation has been successfully sent
    Please fill out all required personal details

    Location


    Leave a review

    Precio
    Localización
    Atención Personal
    Servicios
    Comida