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Museo del Queso

Villaluenga del Rosario
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Parque La Albarrada Villaluenga del Rosario
GPS:
36.6964207, -5.3857755000000225
Telephone:
956 46 00 01 / 609 76 65 74
Villaluenga del Rosario, un lugar encantador, un álbum imaginario de la vida en la sierra, donde cualquier página constituye un testimonio vivo de espacios, costumbres y tradiciones. Tradiciones como la quesera que ha convertido a Villaluenga del Rosario en la Capital del queso en la provincia de Cádiz.

Su clima mediterráneo genera el efecto llamado “atrapanubes”, dando lugar a intensas lluvias, originando estas unos pastos únicos e irrepetibles en los que el ganado de la zona se alimenta y del que se obtiene la magnífica materia prima con la que se fabrican sus populares quesos: la Leche.

Su elaboración artesanal transmitida de generación en generación y la riqueza de sus pastos hacen de los quesos de Villaluenga del Rosario, unos de los mejores quesos del mundo.

Debido a que la elaboración artesanal de queso se ha convertido en una de las actividades económicas más importante de la localidad, Villaluenga le ha dedicado un museo a sus mundialmente conocidos quesos.

El edificio consta de dos plantas: una expositiva y otra dedicada a talleres para la elaboración del producto.

En la planta alta el centro dispone dos aulas talleres grandes, y una sala de reuniones.

En la planta baja el museo cuenta con una tienda-recepción, donde se pueden adquirir todas las marcas de queso con las que cuenta Villaluenga, además de otros souvenirs y productos de la zona, así como una amplia sala dedicada a exposiciones temporales relacionadas con el turismo activo.

La apuesta interpretativa invita al visitante a recorrer, a través de una serie de paneles explicativos y una sala audiovisual donde se proyecta un documental sobre el pastoreo y la fabricación del queso a partir de la leche de cabra payoya, ejemplar protegido que pasta la Sierra de Grazalema y la importancia del queso en la dieta mediterránea.

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