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C/ La Madera 5 11130 Chiclana de la Frontera
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36.42578601979473, -6.148488108004017
Telephone:
956 53 59 13
info@bodegacooperativa.es
Web:
http://www.bodegacooperativa.com/

La actual Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros es heredera de una larga tradición cooperativista que tuvo su primera experiencia en Chiclana con la Colonia Vitivinícola de Campano, creada en 1884 por Manuel José Bertemati. El sueño utópico del Marqués de Bertemati acabó con la filoxera, detectada en Chiclana en 1897 y que extinguió prácticamente todo el viñedo.

En 1914, cuando aún la economía chiclanera que dependía exclusivamente de la viticultura, aún se resentía de la filoxera, el padre Salado fundó el Sindicato de Obreros Viticultores, que tuvo una pequeña bodega en su sede de la calle Arroyuelo, 9.

En 1956, en el apogeo de la exportación en el Marco de Jerez, un grupo de viñistas crea la Bodega Cooperativa del Campo San Juan Bautista, destinada básicamente a la venta de mostos, con sede en la calle Santísima Trinidad. En 1962, el sindicato del Padre Salado –que entonces tenía 300 afiliados–votó mayoritariamente su integración en la nueva Bodega Cooperativa.

En 1975, ya en sus nuevas instalaciones de la Avenida Reyes Católicos, contaba con 684 socios y vendimiaba 13 millones de kilos de uva, cifra que se mantuvo estable prácticamente hasta 1982. San Juan Bautista llegó a ser la mayor cooperativa vitivinícola de la provincia de Cádiz con más de mil socios y unas 1.200 hectáreas de viñas, ejemplo del tradicional minifundismo del viñedo en Chiclana.

En el año 200 La Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros adquirió parte de las existencias y marcas de la Bodega Cooperativa del Campo San Juan Bautista e inauguró la actual bodega sobre terrenos de marismas. Una bodega que tiene seis mil metros cuadrados repartidos en once naves. En 2012, se vendimiaron 1.220.000 de kilos de uva procedente de 215 hectáreas de viñedos propiedad de 170 socios.

Al año se produce en la actualidad unos dos millones de litros, cuatro mil botas de mosto, siendo uno de los lagares donde más uva se moltura en el marco de Jerez.


VISITAS Lunes a Domingos en horario de mañana Duración: 1 hora Precio: Gratis

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