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Bodegas Luis Pérez

Jerez de la Frontera
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Ctra. del Calvario km 0 Hijuela de Rompeserones Jerez de la Frontera
GPS:
36.701380110271934, -6.190699338912964
Telephone:
956 03 11 93
info@bodegasluisperez.com
Web:
http://www.bodegasluisperez.com
Con el propósito de revitalizar la vocación vitivinícola del marco del Jerez, que durante tres milenios ha producido vinos procedentes de muchas variedades y de gran calidad, en 2002 se inicia, bajo un proyecto familiar, la plantación de un viñedo de variedades tintas en la finca denominada Hacienda Vistahermosa, en pleno corazón del viñedo jerezano sobre el elevado cerro del Pago del Corchuelo.

Esta finca de 25 hectáreas, que tiene plantadas 14 hectáreas de viñedo de variedades tintas, posee una serie de particularidades que la hacen verdaderamente singular:

1. Su altitud con vistas impresionantes sobre toda la campiña y zonas del litoral, le permite la afluencia directa de vientos marítimos con el logro de un microclima específico.

2. La naturaleza del suelo de arcillas calcáreas con margas yesíferas únicas en la zona del jerez impregna a los vinos de una notoria y excelente mineralidad lo que se pone de manifiesto en su destacado “terroir”.

3. Las variedades plantadas (Syrah, Petit verdot, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon) y sus patrones han sido estratégicamente elegidos y los métodos de conducción del cultivo bajo producción integral (con métodos de cultivo tendentes a la conservación ecológica) y control de la producción están dirigidas a producir vinos de gran calidad.

Cada variedad es vendimiada a la sazón manualmente, con una estricta selección de racimos para poder permitir elaborar vinos muy estructurados y con armonía en su expresión varietal, siendo muy significativo el gusto amable de sus taninos dulces.

Visita Guiada
En la visita conoceremos en profundidad cada una de las fases de elaboración de sus vinos de autor, además de caminar por el viñedo y ver la bodega, visitaremos el lagar y la sala de fermentación. Como broche final, una cata comentada de tres vinos maridados con aperitivos caseros.

Podador por un día
La poda es un momento crucial ya que de ella dependerá la producción del viñedo. Bajo la supervisión de un experto y tijera en mano, aprenderás a interpretar el lenguaje del viñedo. Después del duro trabajo, está la recompensa con una cata comentada de los vinos.

Concurso de ensamblaje
Conviértete en enólogo por un día y elabora tu propio vino. Distribuidos por equipos, los asistentes tendrán a su disposición botellas de monovarietales procedentes de barricas de roble para realizar el ensamblaje perfecto. Los ganadores recibirán un diploma y se finaliza la actividad con unos aperitivos acompañados de los vinos elaborados por los participantes.

Cata maridada
Encontrar el mejor sabor para cada tipo de vino es fundamental a la hora de disfrutar de una buena comida. Por eso, durante la cata aprenderás la importancia de la correcta selección del vino para cada plato y descubrirás maridajes que te sorprenderán.

Cata de uvas
Empezaremos seleccionando y cortando racimos en el viñedo. Después realizaremos una cata de las diferentes variedades de uvas. Se trata de una actividad tanto para adultos como para niños.


Visita Guiada Periodicidad: Todo el año (previa reserva) Lunes a Viernes a las 12:00, 16:30 y 18:30 Fines de semana: Consultar Español, Inglés, Francés e Italiano Duración: 90 minutos

Podador por un día Periodicidad: Diciembre (excepto período navideño), Enero y Febrero. De Lunes a Viernes Máximo de 2 personas

Concurso de ensamblaje Frecuencia: Todo el año bajo petición Mínimo de 20 personas

Cata maridada Frecuencia: Todo el año bajo petición Mínimo de 30 personas

Cata de uvas Frecuencia: meses de verano Mínimo de 30 personas

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    Servicios
    Comida
    Luis
    2014-03-13 12:24:12
    Me ha encantado. Repetiré