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Almazara El Manzanillo

Zahara de la Sierra
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Our address

Address:
Finca Haza Las Lajas, s/n 11688 Zahara de la Sierra
GPS:
36.849039350953, -5.40123480271609
info@oleumviride.com
Web:
http://www.oleumviride.com
Oleum Viride es la marca de aceite que comercializa Almazara El Manzanillo desde Zahara de la Sierra. Un aceite obtenido recuperando métodos tradicionales de agricultura y apostando por el cultivo ecológico del olivar.

Debido a la orografía de su terreno la producción del aceite de oliva se convierte prácticamente en la única forma de mantener vivo el olivar de Zahara, que necesita del trabajo de los arrieros para el transporte del aceite desde el olivar hasta la almazara.

La Almazara del Manzanillo se encuentra en la finca Haza Las Lajas, en Zahara de la Sierra, parada obligada en la “Ruta de los Pueblos Blancos”. Este encantador pueblo se sitúa sobre la Sierra del Jaral, en el extremo nororiental de la provincia de Cádiz y en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco por su excepcional valor ecológico.

La extraordinaria calidad del aceite virgen extra ecológico Oleum Viride se debe a que posee unas condiciones climatológicas únicas, ya que se cultiva en la zona con el índice de pluviosidad más alto de España. Son estas condiciones las que determinan las características organolépticas de las variedades de nuestros aceites: Lechín y Manzanilla de Zahara, aceites de montaña, más intensos y vigorosos que los de campiña, de color amarillo-verdoso, frescos, frutados con toques de almendras, manzanas y tomates, con picor y amargor suaves y de textura fluida y armoniosa.

En la Almazara El Manzanillo se realizan visitas guiadas y actividades organizadas para visitantes.


VISITAS

Las actividades pueden personalizarse según las preferencias del grupo:

- Visita a la almazara - Degustación de aceite - Cata dirigida de aceites - Degustación de aperitivos mediterráneos en base al aceite de oliva - Degustación y maridaje de aceite con otros productos de la Sierra de Cádiz - Visita al olivar ecológico - Almuerzos o/y Cenas mediterráneas

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    Comida
    S
    2016-12-20 08:07:24
    DF